Ògguli. Quando il cibo conta più delle parole
Dietro questa parola misteriosa ci siamo noi: Massimiliano e Mariacristina, ma anche la piccola Costanza che l’ha inventata.
La scelta di questo nome bizzarro, sta nel fatto che il cibo vale più delle parole che si possono spendere per raccontarlo.
I nostri piatti nascono da intuizioni spontanee e, come le prime parole pronunciate dai bambini, sono tentativi di esprimerci e comunicare qualcosa a chi ci è vicino.
Massimiliano cucina: la dispensa e il frigorifero sono nelle sue mani. Le ricette sono “cosa sua”, frutto del suo estro e della sua passione. Io, Mariacristina, racconto con parole ed immagini i suoi piatti.
Lui siciliano e io abruzzese, da diversi anni viviamo a Roma, dove oltre al lavoro ci dedichiamo alle nostre diverse passioni che che proprio in Ògguli hanno trovato respiro.
Dimenticavo…Ògguli per Costanza vuol dire Yogurt…ma noi non siamo acidi, ve lo assicuriamo!
