Oggi vi raccontiamo di un’azienda spagnola, il suo nome è Jamonarium e sono specialisti in prosciutto Ibérico e Pata Negra di Bellota. Con loro, abbiamo scoperto le tre varietà…
E siccome siamo nel pieno della stagione degli avocado, non ci facciamo scappare l’occasione e vi proponiamo subito un’altra ricettina facile, facile che siamo certi vi conquisterà: quiche con…
Voglia di una ricetta veloce e perfetta per un brunch? Allora questi avocado toast con uova in camicia fanno proprio al caso vostro. Il mio suggerimento poi è quello…
Le scottish eggs sbagliate sono la mia rivisitazione delle famose schottish eggs, uno dei più diffusi piatti della tradizione gastronomica scozzese. Le originali, da cui ho tratto ispirazione, non sono…
La classica briosche siciliana viene anche detta col tuppo, perchè la loro particolare forma ricorda proprio lo chignon delle donne siciliane, in dialetto: tuppo. In Sicilia siamo abituati a…
Cheese cake salate a base di tarallini, ricotta di pecora e pomodorini confit. Una ricetta fresca e appetitosa per i vostri pasti estivi, anche in queste giornate di fuoco!…
La quiche è uno di quei piatti che mi piace assaporare lentamente, morso dopo morso le mie papille gustative gioiscono fino a fare la ola! E voi cosa provate…
I takoyaki sono originari di Osaka e vengono considerati il re dello street food giapponese. In tutto il paese il consumo di cibo venduto da bancarelle e piccoli chioschetti…
La Vignarola alla romana è un piatto tipicamente primaverile che raccoglie tutte le primizie di questa stagione: piselli, fave e carciofi. E’ un delizioso contorno, ma anche un ottimo…
Se siete abruzzesi non potete non conoscere i fiadoni, dei piccoli rustici ripieni di formaggio che, vi assicuro, creano dipendenza!Per me, l’occasione di assaggiarli c’è stata quando ho conosciuto…
Questi roll di avocado con salmone e baccalà mantecato non sono proprio velocissimi da realizzare, lo ammetto.Il lato positivo è che potete prepararli con un pò di anticipo e…
Panificare in casa è tornata una abitudine molto diffusa, soprattutto in quei mesi di clausura che ci ha imposto questa pandemia di cui ancora non ci siamo liberati. Purtroppo!Bene,…
Ultimamente mi sto divertendo prendendo parte a collaborazioni, giochi e concorsi a premio. Se non altro sono uno stimolo per la mia produzione! Con queste caramelle di pasta Fillo…