Oggi vi propongo la torta di pere. Non una ricetta come tante, ma la ricetta più gustosa che io abbia mai provato, a tal punto da rifarla ben tre…
La cheesecake ai tre gusti, cioccolato, caffè e crema al formaggio, è un connubio tra una torta con crema al cioccolato e una cheesecake vera e propria. La preparazione…
Un cesto di cachi, che dico, in principio erano ben due cassette di frutti raccolti dal meraviglioso albero dei nostri vicini. A noi piacciono molto, ma siamo solo in…
Oggi ho rifatto, dopo lungo tempo, uno dei dolci che amavo di più quando ero bambino: la torta di mele. La mia mamma la preparava spesso d’inverno e il…
Voglia di un dolce golosissimo? Allora vi invito a provare questa torta al cioccolato con lamponi e more. Poi fatemi sapere come vi è venuta! Cosa ho utilizzato: crema al…
E anche quest’anno si avvicina Halloween ed inevitabilmente anche in cucina il pensiero va alla zucca, protagonista assoluta di questa festa. Ingrediente versatile e colorato adatto ad innumerevoli ricette…
Un dolce fresco, una cheesecake senza cottura, con uno dei frutti più delicati della stagione: l’albicocca. Ideale per una colazione sana e nutriente! Cosa ho utilizzato: yogurt bianco magro…
Cosa c’è di meglio di una bella crostata al cioccolato e frutta secca per affrontare al meglio una grigia domenica pomeriggio? Cosa ho utilizzato: crema al cioccolato: cioccolato fondente 400gr,…
Ecco le mie mini cheesecake ai cachi, una rielaborazione della classica cheesecake con una base di granella di mandorle al posto del classico biscotto. Cosa ho utilizzato: formaggio spalmabile…
Con l’autunno torna anche la voglia di torte soffici e profumate e, con le ultime pesche della stagione, ho pensato di preparare questa torta di pesche e ricotta aromatizzata…
Ogni tanto ci vuole un pò di dolcezza anche in cucina! E così, sono nate le mie crostatine di crema e more… Cosa ho utilizzato: (crema pasticciera) latte intero…
Sui cannoli siciliani, si è detto e scritto molto, sono il dolce simbolo della pasticceria siciliana e io ovviamente li adoro. Mangio solo quelli di alcune fidate pasticcerie, in Sicilia,…