Oggi vi propongo un gustoso piatto di pasta condito con un ragu di coniglio in bianco, preparato al coltello. Cosa ho utilizzato: polpa di coniglio 400gr, parmigiano reggiano…
La mia prima volta. Si, lo ammetto non avevo mai provato prima d’ora a cucinare il petto d’anatra. E’ stata una sorpresa, soprattutto scoprire che non è poi così…