pane

Oggi vi propongo un piatto dello chef Davide Mazza, che unisce il gusto delicato della crema di cannellini alla sapidità di cozze e gamberi. Cosa ho utilizzato: cozze 500gr, fagioli…

I tortelli di zucca sono un piatto tipico della cucina mantovana, molto diffuso anche a Parma, Reggio Emilia, Ferrara e Cremona, sono una delle paste ripiene proprie della tradizione…

Questa crema di carote con caramelle al gorgonzola è un piatto leggero e gustoso che può essere proposto come primo ma anche come antipasto stuzzicante. Con la cottura al…

Finalmente anche noi siamo riusciti ad andare a vedere il Mercato Centrale. Dopo aver rinunciato ad entrare il giorno dell’inaugurazione per l’immensa folla che si accalcava all’ingresso, abbiamo fatto…