Questi mini ravioli con uova di quaglia sono una libera interpretazione del raviolo San Domenico.Il ripieno di ricotta di pecora avvolge un tuorlo di uovo di quaglia e i…
Le scottish eggs sbagliate sono la mia rivisitazione delle famose schottish eggs, uno dei più diffusi piatti della tradizione gastronomica scozzese. Le originali, da cui ho tratto ispirazione, non sono…
La stagione degli asparagi sta per terminare e io voglio approfittare finché sono teneri e saporiti! Ecco quindi un’idea per un antipasto ricco e gustoso. Mini zattere di asparagi…